Regionale Zutaten. Frisch zubereitet.
"Mit einem guten Gewissen schmeckt nachhaltiges Catering einfach besser! Genusswerk Eventcatering geht mit einem guten Beispiel voran."
Saisonale Regionale Zutaten
"Ich beziehe Lebensmittel und Getränke nach Möglichkeit von regionalen Bauern und Herstellern, um lange Transportwege zu vermeiden und die regionale Landwirtschaft zu stärken."
Nachhaltiges Catering Hamburg
Mit einem guten Gewissen schmeckt Catering einfach besser! Mit meinem "Genusswerk Eventcatering" gehe ich mit einem guten Beispiel voran. Ich sehe es in meiner Verantwortung die Zukunft von Natur und Gesellschaft nachhaltig mitzugestalten.
Regionalität
Regionalität zeichnet nachhaltiges Catering maßgebend aus. Ich beziehe Lebensmittel und Getränke nach Möglichkeit von regionalen Bauern und Herstellern, um lange Transportwege zu vermeiden und die regionale Landwirtschaft zu stärken.
Regionalität bedeutet auch, hauptsächlich saisonale Produkte zu verwenden. So gibt es Erdbeeren nun mal im Sommer und Kürbis im Herbst.
Vegetarische & Glutenfrei Alternativen
Vegetarische, glutenfreie & vegane Produkte haben eine geringere Umweltbelastung als Fleisch und Fisch. Deshalb bemühe ich mich auch diese Alternativen anzubieten. Als erfahrener Caterer, kann ich Sie in dieser Hinsicht gerne beraten. Ein Buffet ohne Fleisch muss nicht zwangsläufig langweilig sein!
Ich verzichte bei der Zubereitung auf Geschmacksverstärker und nutzte frische natürliche Zutaten.
